Attraverso l'esempio dei settori agro-industriali (la cui dimensione varia generalmente a seconda della natura della cultura che vi è sviluppata), questa nuova esposizione concepita dalla Maison de la Négritude fa il punto sulle conseguenze dello sviluppo della canna da zucchero, cacao e caffè nel XVIII secolo.
Ma anche, sulla vita di questa colonia francese (1697/1802): gli abitanti e i loro schiavi. Fu soprannominata «la Perla delle Antille» per il suo ruolo economico considerevole per il regno di Francia da Luigi XIV a Napoleone I.
Strumenti didattici ( quiz, gioco delle 7 famiglie...) permetteranno a grandi e piccini di scoprire le diverse sfaccettature dello zucchero, del caffè e del cioccolato che oggi fanno parte della nostra quotidianità.
Una conferenza animata da Isabelle Dobrila, dietista "zucchero, cioccolato, caffè, buono o non buono per la salute? " si terrà nella sala delle feste di Champagney domenica 18 settembre alle 11.15, nell'ambito del mercato gastronomico organizzato dalla commissione per il patrimonio della città di Champagney.