Dal 1885, l'incisione su metalli è una specialità del comune di Gergy. Oggi, solo due imprese, BVG e RMGI, continuano questa attività, in una culla di una cinquantina di posti di lavoro. Creata di recente, l'associazione Musée de la Gravure Industrielle a Gergy propone di raccogliere e trasmettere la memoria di questo mestiere. Il percorso di visita, nel centro del paese, permetterà ai partecipanti di scoprire la storia e i fatti salienti di questa avventura.