La Collegiata Saint Hippolyte de Poligny ospita due organi:

• L'organo di tribuna creato da Arisitide Cavaillé-Coll. Fu inaugurato dal celebre Lefébure-Wély il 24 novembre 1859. L'organo di Poligny è contemporaneo a quello di Sainte-Clotilde a Parigi, strumento che ispirerà a César Franck la sua opera d'organo. Lo strumento, classificato come "monumento storico", è stato perfettamente restaurato nel 1990 dal postino Dominique Lalmand e inaugurato da Michel Chapuis.
• L'organo di cuore, più piccolo, fu costruito nel 1867 dalla Maison Cavaillé-Coll di Parigi. Ha subito varie modifiche e lavori di restauro nel corso dei secoli.
  In questa serata assisterete ad un concerto d'organo solista di Samuel LIEGEON.