Sulle alture di Olliergues si trova la chiesa madre della parrocchia di Olliergues fino al XIX secolo. La chiesa di San Martino si trova al centro del vecchio cimitero ed è un bellissimo esempio di gotico del Livradois. Edificio della seconda metà del XV secolo, recentemente restaurato, è composto da una navata unica di tre campate, un coro e una sacrestia. Due cappelle laterali, costruite successivamente, si aprono nella parete nord della navata. Sopra la prima campata della navata si trova il campanile, e nell'angolo sud-ovest, una scala a torre rotonda che consente l'accesso. Il coro, che termina in mezzo esagono, è separato dalla navata da una grata in ferro battuto del XVII secolo. Un'opera in ferro della stessa epoca forma l'arco trionfale. L'arco doppio che si trova sopra la porta d'ingresso sud presenta una chiave scolpita raffigurante il Padre Eterno accompagnata da un'iscrizione in caratteri gotici. Meridiana recentemente restaurato.
Il suo sito offre una magnifica vista sui monti del Forez (Col du Béal e Pierre sur Haute)