Sotto Saint Germain de Joux, sulla riva destra del Combet e in prossimità della confluenza con la Semine, il sito delle marmitte di gigante ospita due edifici notevoli: l'antica segheria Thévenin e la diamanteria Dalloz - Bourguignon impiantata a seguito di un mulino. Con la sua storia e le sue dimensioni la ruota a pale della segheria è un pezzo eccezionale che è in fase di restauro per produrre energia.
Mulini e segherie si sono insediati molto presto sulle sue rive grazie al dislivello specifico di questo sito.
Visite guidate saranno organizzate sabato 19 e domenica 20 settembre dalle 9 alle 18 per tutte le categorie di pubblico. Venerdì 18 settembre. visite per le scuole sul tema «patrimonio e educazione» su appuntamento. (dal livello materno all'università).
Da cartoline, foto e documenti d'archivio, presenteremo le sfide di questo sito dall'inizio del ventesimo secolo ai nostri giorni. Più volte abbandonati e parzialmente distrutti, alcuni di questi edifici sono in corso di restauro.
Sabato e domenica alle 15:00:
Un film realizzato dall'Università di Parigi 1 Panthéon Sorbonne nel 2018 sarà presentato e commentato da M. Gilles Thomasset, sindaco di St Germain-de-Joux che è stato all'iniziativa di questi restauri. Mr. Bacquet, proprietario dell'ex diamanteria, commenterà la storia di questo edificio e il Sig. Tonin, discendente della famiglia Dalloz-Bourguignon, parlerà della dimensione del diamante nel Giura.