Conférence : Les Algues de Bretagne

Jean-Pierre Nicolas définira l'algue et son importance dans l’écosystème. Il parlera ensuite de l'histoire des algues en Bretagne de l’extraction de la soude à l’alginate en passant par l’iode. L’algoculture sera aussi abordée.
Puis, il fera une présentation de 50 espèces les plus communes de Bretagne.
En conclusion, un point sera fait sur leurs apports nutritionnels dans l'alimentation.