Primo museo etnografico in provincia, fondato nel 1896, e contemporaneo del museo Arlaten (Arles), il museo etnografico "Le Vieux-Honfleur" è allestito in una casa a falde di legno del XVI secolo che ospitava la prigione della Visconte di Roncheville.
La visita del museo è un percorso libero in nove stanze arredate secondo la loro destinazione: la bottega del merciaio, la sala dei copricapi e dei costumi, la stanza del tessitore, la sala del ricordo, la sala del borghese, la camera della ragazza, la stanza della tipografia e la stanza del marinaio.