A Bordeaux come altrove, l'acqua è sempre stata strutturante nell'impianto e nello sviluppo della città. Anche se la Garonna è essenziale, è attorno ad alcune sorgenti e ai fiumi Devèze e Peugue oggi ricoperti, che si sono stabiliti i primi abitanti. Il nostro percorso nella vecchia Bordeaux fino alla Garonna, ripercorrerà le evoluzioni delle risorse idriche, dei loro usi e della loro quantità e qualità, dall'antichità ad oggi, passando per il Medioevo e il XIX secolo.
Questa passeggiata è proposta dall'associazione Terre & Océan con il sostegno di L'Eau Bordeaux Métropole.