Atelier dégustation : A la découverte du Prosecco Superiore A l’occasion des Journées européenne du patrimoine, la Cité du Vin vous invite à la découverte du Prosecco Superiore, le grand vin effervescent DOCG de la région de la Vénétie, au nord de Venise.
Sabato 17 settembre 2022, 17:30 Passato
Arcangelo Piai
Lors de cette dégustation commentée de trois types de Prosecco Superiore, vous découvrirez la diversité des vins effervescents de la zone de Conegliano Valdobbiadene, accompagnés d’amuses-bouches !
Le Prosecco Superiore est un vin effervescent produit exclusivement sur les collines de Conegliano Valdobbiadene, paysage exceptionnel classé au patrimoine de l’UNESCO.
Ce vin effervescent de haute qualité est produit à partir du cépage Glera. L'appellation, composée de 15 communes, se distingue au sein du territoire de production du Prosecco, bien plus vaste. Elle tire son nom de deux villages historiques : Conegliano, capitale culturelle, qui a vu naître le Prosecco grâce à son école d’œnologie, la plus ancienne d’Italie, où la méthode de production du Prosecco a été perfectionnée ; et Valdobbiadene, cœur de la production et terroir à la beauté singulière.
Consommé régulièrement à l’apéritif et lors de moments festifs, le Prosecco Superiore est également un vin de gastronomie qui s’accorde à merveille avec de nombreux plats.
Cet évènement s’inscrit dans le cadre des Journées européennes du patrimoine.
Avec :
Diego Tomasi, Directeur du Consortium Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
En partenariat avec le Consortium de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore
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