Dans le cadre de ses missions de sensibilisation à l’alimentation durable et anti-gaspi pour tous, l’association Altrimenti propose des activités pédagogiques, pratiques et ludiques afin de permettre aux participants de s'approprier une alimentation saine, éco-responsable et de qualité au quotidien.
Objectifs généraux de l'animation :
• Apprendre aux participants des gestes et des pratiques de préparations culinaires simples, durables et de qualité qui valorisent tout le potentiel nutritionnel des aliments
• Sensibiliser à l’alimentation durable et à l’impact des modes de consommation sur l’environnement et la santé.
• Apprendre des savoir-faire et des astuces anti-gaspi en utilisant les parties
habituellement délaissées de fruits et légumes (fanes, épluchures, tiges,...)
• Favoriser l'échange, l'apprentissage et le partage des savoirs à travers le jeu et la convivialité.
Les ateliers sont animés par un Chef cuisinier, pour une dizaine de personnes à la fois, et ouverts à tous publics.