La produzione di pezzi in ceramica con decori di cristallizzazione, ammirevole incontro di arte e scienza, ha conosciuto le sue ore di gloria alla fine del XIX e all'inizio del XX secolo. La Maiolica di Sarreguemines non è sfuggita a questa moda, come attestano i documenti pervenutici.
Dalla comprensione di questa tecnica, passando per la storia della sua creazione e diffusione, le ricerche condotte hanno tentato di contestualizzare la produzione di Sarregueminoise, pur facendo l'inventario delle nostre attuali conoscenze su di essa. Poiché la storia delle cristallizzazioni non termina con l'arresto della produzione alla Maiolica di Sarreguemines, abbiamo anche voluto estendere il nostro discorso alla storia attuale di questa tecnica dando da vedere esempi di creazioni contemporanee.