Dans un monde idéal, on mangerait tous sain, bon, local et pas cher, mais notre quotidien est parfois différent. À l'école, en entreprise ou à la maison, le manque de temps, d'intérêt ou de budget nous pousse parfois à privilégier une alimentation moins qualitative et moins respectueuse de l'environnement.

Pour tendre vers une alimentation plus durable, c'est-à-dire viable sur le plan économique et social, qui préserve l’environnement, la santé et la diversité culturelle, des initiatives ont émergé.

En Drôme, elles sont nombreuses portées par des structures locales : des ateliers de cuisine, des food truck locaux, des magasins de producteurs, des filières en circuits courts, des jardins partagés... En appui à ces acteurs engagés, nous proposons aux entrepreneurs, passionnés makers, designers, développeurs, créateurs, étudiants... de venir inventer, créer et prototyper des outils et services capables de faire évoluer nos pratiques alimentaires.

À l'issue de la première demi-journée d'idéation, une équipe va développer une des idées retenues et créer un premier prototype afin d'éprouver la faisabilité du projet avec l'appui du 8 fab lab.