Organisé par la filière Élevage et Viande, à l’occasion de la 59ème édition du Salon International de l’Agriculture, le Concours des Jeunes Bouchers distinguera, sous le regard d’un jury de professionnels, d’un Meilleur Ouvrier de France, et des visiteurs, les meilleurs apprentis bouchers de nos régions, venus défendre leur savoir-faire mais aussi la passion d’un métier exigeant et engagé.