Créé par Martine, après la tempête de 1999, ce jardin n’était au départ qu’un simple verger de pommiers à cidre et d’un seul rosier.

C’est après plusieurs années de travail, de plantations et de réflexions qu’elle décide, en 2011, de l’ouvrir au public lors des "Rendez-vous aux jardins".

Depuis, « Le Jardin du Cassel» fait partie des jardins à visiter des « Parcs et Jardins de Normandie » et de l’association « Cotentin coté Jardins ».