Le jardin secret de la Fée Verte présente les plantes (vivaces) qui sont utilisées pour la production d’absinthe : angélique, fenouil, mélisse citronnée, menthe poivrée, véronique, coriandre, sans oublier les petites et grandes absinthes, ainsi qu’une collection d’armoises.
Début juin, les plantes du jardin sont vigoureuses. C’est la période de l’année où elles offrent avec générosité leurs feuillages et leurs senteurs.
Vous découvrirez aussi le chalot dans lequel sèchent les plantes après récolte en été, en vue de la distillation future. Il vous sera également possible d'apercevoir l’hôtel à insectes avec ses « locataires » et leurs effets bénéfiques dans la lutte contre les pucerons.
Durant tout le week-end, vous pourrez aussi déguster de l’absinthe à la distillerie Paul Devoille, attenante au jardin, selon un rituel qui aiguise les sens autant que les papilles.
Visiter le jardin secret de la Fée Verte, c’est se plonger dans les savoir-faire liés à la fabrication de l’absinthe.
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