La création du vinaigre est étroitement associée à Orléans et à la Loire depuis la Renaissance.
En 2023, est né le Festival du vinaigre d'Orléans, initié par un groupe de passionnés, l’association "Les amis du vinaigre d’Orléans".
Pourquoi ? Pour replacer Orléans sur la carte de la gastronomie française, mais aussi pour mettre en avant les nombreux savoir-faire régionaux et dynamiser la région. L'objectif de l'association est d'établir cet événement comme un rendez-vous incontournable chaque année en juin à Orléans !
En 2024, de nouveaux membres ont rejoint l’aventure pour répondre à une programmation encore plus ambitieuse. Tous partagent l’envie de faire rayonner le festival et de rassembler passionnés et curieux dans une ambiance chaleureuse, gourmande et festive.