Visite de la Manufacture Poilâne

Name: Visite de la Manufacture Poilâne
Start: 2023-09-17T09:30:00+02:00
End: 2023-09-17T18:30:00+02:00
Location: Manufacture Poilâne

Venez visiter la Manufacture Poilâne, parcourez les fournils et découvrez l'histoire de cette maison historique.

Dimanche 17 septembre 2023, 09h30Passé

Conditions

Entrée libre, la visite s'effectue par petit groupe.

Poilâne

Venez visiter la Manufacture Poilâne, parcourez les fournils et découvrez l'histoire de cette maison historique.
La visite s'effectue par petit groupe et est accompagnée d'un guide.

Types d'événement

Visite commentée / Conférence

Thèmes 2023

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Conditions de participation

Gratuit

Type de public

Tout public

À propos du lieu

Manufacture Poilâne

Route de Gisy 91570 Bièvres

Essonne
Île-de-France

La Manufacture Poilâne ® à Bièvres est une architecture unique et originale, conçue et créée en 1983 par Ibu et Lionel Poilâne. Le défi était de transposer la qualité du fournil du XVIIIe siècle de la maison-mère, rue du Cherche-Midi, dans une structure permettant de répondre à la demande croissante en miches Poilâne®, tant en France qu’à l’étranger. De forme circulaire, la manufacture abrite en son centre un vaste cercle à bois qui alimente les 24 fournils disposés autour en étoile, dans lesquels les compagnons boulangers façonnent les pains au levain de la maison Poilâne.