Socle de l'École nationale supérieure de paysage, le Potager du Roi est un écosystème limité par de haut murs, présentant à son échelle de 9ha des situations semblables à celles de grands territoires.

Par le biais de visites guidées et de rencontres, les visiteurs pourront découvrir un jardin remarquable dont l'architecture est semblable, ou presque, à celle du 17ème, mais dont les procédés arboricoles et potagères s'adaptent aux contraintes d'aujourd'hui.
Comment un jardin alimentaire perpétue des pratiques au fil du temps, qu'est-ce qui a été transmis et que peuvent transmettre les jardiniers d'aujourd'hui à ceux de demain ?
Des questions auxquelles le visiteur pourra trouver des réponses à travers une programmation culturelle organisée pour l'occasion des journées européennes du patrimoine, dans la thématique du patrimoine vivant.