Pour beaucoup, le maïs est jaune. Pour Martin, il est aussi bleu, vert, violet, rouge et même blanc. Il plante et collectionne toutes sortes de variétés, colorées et issues des pays du monde entier. Il sème, observe, note, sélectionne, récolte, fait des recherches et échange dans le seul et unique but que toutes ces variétés subsistent. En 30 ans, il a planté plus de semences différentes de maïs qui se sont acclimatées au sol Bressan.