Avant de devenir Madame Tallien, Merveilleuse du Directoire, c'est à Bordeaux que Thérésia Cabarrus est apparue dans l'histoire en sauvant des dizaines de Bordelais de la guillotine en 1793 et 1794.

Cet acte héroïque lui vaut le surnom de « Notre-Dame-de-Bon-Secours ».