Située au centre bourg du village, l’église de Saint-Aubin aurait été construite entre 1849 et 1853 à l’emplacement d’une ancienne église datant du début du XVe siècle et dont il ne reste, a priori, pas de vestiges.
Pas ou peu remaniée, elle forme un ensemble architectural homogène.
Après d'importants travaux de rénovation, l'église de Saint-Aubin a retrouvé son charme d'antan. L'édifice a été entièrement restauré en une année. Les travaux de restauration ont été financés par les Saint-Aubinois, les subventions et les dons récoltés par la Fondation du Patrimoine.

Au hameau d'Epinay, découvrez l'histoire de l’église d’Epinay, autour de laquelle va se constituer ce premier village, à partir du 11 et 12e siècle. Cette église connaîtra de nombreux remaniements jusqu’au 16 et 17e siècle où elle prendra la forme que nous lui connaissons aujourd’hui. Elle a été entièrement refaite à cette époque d'après un devis de l'architecte Jacques Louis GALLOT.