Construit en 1912, le moulin de la rue Queue-de-Renard fut exploité jusqu’en 2007 pour la fabrication de farine. Sur les 4 étages du bâtiment, vous découvrirez les différentes étapes de production qui permettent la transformation du grain de blé : nettoyage, mouture, broyage, claquage et enfin convertissage. La plupart des machines et des outils de travail sont encore exposés et permettent de mieux comprendre le processus.
Etape à l’atelier artistique de Stéphane Pichard.