Bestiaux, la foire !

Quand Poissy nourrissait Paris, il y a 200 ans…

Il était une fois le marché de Poissy, avec 3000 bœufs, 1000 veaux, 8000 moutons la journée, et des noms de rues évocateurs - rue de la Triperie, rue aux Moutons, rue du Bœuf couronné, ruelle aux Vaches, rue des Bouveries…

De la foire attestée au XIe siècle, au marché transféré en 1867 à la Villette, Poissy est devenue il y a 200 ans une des plaques tournantes du commerce de bestiaux pour approvisionner les bouchers de la ville de Paris.

Difficile d’imaginer aujourd’hui ce que fut cette activité économique bouillonnante pour la ville, engendrant le développement des commerces, des pâturages alentours, des auberges pour accueillir vendeurs et marchands, mais aussi la création du Concours d’animaux gras de Poissy, à l’origine du Concours général agricole, organisé à Paris à partir de 1854, avant de prendre le nom de Salon international de l’agriculture en 1964 !

L’exposition retrace cette histoire à l’aide de témoignages ethnographiques, architecturaux.