Chaque jour, les cuisines du restaurant Garance subliment avec simplicité et finesse les produits d'exception tout droit venus de leur propre potager, verger, et élevage de limousines situés sur la ferme de Garance, à Magnac-Laval. Amoureux du végétal, la carte de Garance suit les saisons et s'attache à une exemplarité, reconnue par X macarons écotable.
Guillaume Muller, le fondateur du restaurant Garance, et Romain Goyeneche vous feront découvrir comment ils utilisent les produits durables et d'exceptions dans le restaurant Garance du 7ème arrondissement de Paris.