La vigne en Auvergne

Name: La vigne en Auvergne
Start: 2022-09-17T14:00:00+02:00
End: 2022-09-18T18:00:00+02:00
Location: Fort villageois de la Sauvetat

Histoire de la vigne en Auvergne - visite d'un ensemble de caves

17 et 18 septembre 2022Passé

Conditions

Réservation sur place

association Les Amis de la Commanderie/accès aux caves après le 16ème siècle

Avant de découvrir l'organisation des caves sous les loges du Fort Villageois, les visiteurs découvriront le vignoble auvergnat qui a connu son heure de gloire en étant le deuxième vignoble de France et qui, à la fin du XIXème siècle, s'est étendu de façon remarquable afin de compenser la baisse de production du vignoble du midi touché par le phylloxera.
Gagné à son tour par la¨maladie ; la naissance des premères industries aidant le vin devient une ressource secondaire et le viticulteur deviendra céréalier.
Il faudra attendre les années 80-90 pour voir de jeunes vignerons s'attacher à produire un vin de qualité.

À propos du lieu

Fort villageois de la Sauvetat

Quartier des forts 63730 La Sauvetat

Puy-de-Dôme
Auvergne-Rhône-Alpes

Parcours déambulatoire dans les rues du fort. Ouverture de l'église et du donjon. Circuit libre des croix délimitant le village ancien. Circuit libre des fontaines.
La présence de la vigne en Auvergne, est attestée depuis le haut moyen-âge, et dans les terriers établis par les Hospitaliers les parcelles plantées en vigne sont bien présentes.
Après la guerre de Cent Ans et les guerres de religion, le fort perd sa valeur de refuge. Les armes de guerre évoluent, l'architecture militaire va devenir un art qui aboutira aux fortifications de Vauban et tandis que les villes transformeront ou détruiront les loges, les villages garderons ces bâtiments qui serviront soit de logement soit d'espaces de réserves.
Dans les villages à vocation vigneronne possédant un fort villageois, c'est essentiellement le vin qui bénéficiera de ces espaces.
Devenue deuxième région viticole, l'Auvergne sera touchée par le phylloxéra, seulement au début du XXe. Cette situation privilégiée va générer des architectures particulières : la maison vigneronne avec son estre pour des petits producteurs, et de la maison bourgeoise signe d'un enrichissement spectaculaire.
On peut dire que la vigne a sauvé nombre de forts villageois et, en particulier le fort de La Sauvetat.
St-Verny patron des vignerons en Auvergne, dans l'Est de la France et en Allemagne ne sera pas oublié et si l'histoire et la légende ont longtemps fait cause commune, aujourd'hui les chercheurs nous propose une autre lecture.