Stage culinaire : Faire son pain au levain Par Vanessa Chang, boulangère exploratrice de saveurs et Florence Battut, permacultrice cultivatrice de liens.
Samedi 23 septembre 2023, 09h00 Passé
Conditions 125 € TTC pour l'ensemble du stage, incluant le déjeuner réalisé ensemble et partagé, et pour les non-adhérents, 10 € TTC de cotisation. Sur inscription uniquement dans la limite des places disponibles.
Aménagements à l'accessibilité Handicap moteur
Vanessa Chang
Faire son pain au levain maison nécessite de comprendre ce qu'est le levain (comment le nourrir, l’entretenir et le réactiver pour lui donner encore plus de force et de saveur) et d'apprendre des techniques spécifiques.
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