SEMAINE DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE //

CONFERENCE //

Conférence de François-Régis Gaudry « La gastronomie française »

François-Régis Gaudry est journaliste et critique gastronomique. Diplômé de l’Institut d’Études Politiques (IEP) de Paris, il est rédacteur en chef adjoint au magazine L’Express, en charge des rubriques 'art de vivre'.

Il anime l'émission "On va déguster" sur France Inter le dimanche matin et "Très Très Bon" sur Paris Première. Il tient depuis 2006 la chronique 'restaurants' de L’express Styles.

De l'épopée du croissant au pot-au-feu dans la littérature, de Claude Sautet à table aux prescriptions de l'Asom (Association de sauvegarde de l'oeuf mayo), du temps de cuisson des légumes à l'inventaire des vaches, François Régis Gaudry vous transportera dans l’univers culinaire de la gastronomie française !