Fournil de Merpins (Ancien four banal)
16100 Merpins
Charente
Nouvelle-Aquitaine
Découvrez le fournil de Merpins, un ancien four banal exceptionnel, encore en état de fonctionnement. Dès le XIIe siècle, le terme « fornil », dérivé de « forn », désigne le bâtiment abritant un four à pain et l'espace où l'on préparait la pâte.
Au Moyen Âge, ce four banal appartenait au seigneur et était mis à la disposition des habitants de la seigneurie, qui venaient y faire cuire leur pain, aliment essentiel de la vie quotidienne. Les fourniers, chargés de son fonctionnement, annonçaient chaque matin, au son du cor, que le four était prêt. Ils organisaient ensuite la cuisson et veillaient à la bonne gestion des pains déposés par les habitants.
Aujourd'hui, le fournil de Merpins reprend ponctuellement du service à l'occasion de certaines manifestations, perpétuant ainsi un savoir-faire et une tradition séculaires.
Tags
Monument historique, Edifice d’artisanat, du commerce et du tertiaire
Accès
4 Rue du Fournil, 16100 Merpins
Se garer le long de la rue et des champs. Pas de parking spécifique.
DR
