Führung durch die Brennerei von Lille
In den Geheimnissen des Alambic: Eintauchen im Herzen der handwerklichen Destillation
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Limité à 10 personnes par session
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In den Geheimnissen des Alambic: Eintauchen im Herzen der handwerklichen Destillation
Tauchen Sie ein in die französische Handwerkskunst und entdecken Sie die Geheimnisse der Herstellung unserer Spirituosen bei einer immersiven und sinnlichen Tour. Diese von Enthusiasten geführte Erfahrung zeigt Ihnen alle Schritte der Herstellung unserer Gins und anderer Spirituosen, von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Abfüllung in Flaschen.
Der Ablauf Ihres Besuchs:
Das Erwachen der Sinne: Die Erfahrung beginnt mit einer taktilen und olfaktorischen Erkundung. Rund um unsere Apothekermöbel und unsere Parfüm-Orgel entdecken Sie die von uns sorgfältig ausgewählten botanischen Pflanzen. Wir werden Sie durch unsere aromatischen Profile reisen lassen, mit besonderem Augenmerk auf unsere Spezialpfeffer (wie Timut-Pfeffer) und unsere atypischen Gewürze wie Combava-Blatt oder Shiso.
Das Herz der Heizung: Wir werden Sie dann so nah wie möglich an unser Alembic führen. Dies wird eine Gelegenheit sein, den Herstellungsprozess zu entmystifizieren und die genaue Funktionsweise unserer modernen Destillationsmethode im geschlossenen Kreislauf zu verstehen (die es ermöglicht, die subtilsten Aromen sicher zu extrahieren, ohne dass Alkoholdämpfe in die Luft gelangen).
Die Arbeit des Handwerkers: Entdecken Sie die technischen Hintergründe der Produktion in unserem Arbeitsbereich. Dort werden Sie die notwendige Sorgfalt bei der Montage, Reduzierung und Abfüllung unserer verschiedenen Baureihen beobachten, alles in einem eleganten industriellen Ambiente, das kupferfarbene Elemente mit einer Art-Deco-Ästhetik vereint.
Die Kunst des Verkostens: Der Besuch endet in unserem Barbereich mit der "speakeasy"-Atmosphäre. Wir nehmen uns die Zeit, um über unser Handwerk zu sprechen, während einer kommentierten Verkostung unserer handwerklichen Kreationen (alkoholfreie Alternativen werden für Jugendliche oder Fahrer angeboten).
Guided tour of the Lille distillery
In the secrets of the still: Immersion at the heart of artisanal distillation
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Limité à 10 personnes par session
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In the secrets of the still: Immersion at the heart of artisanal distillation
Dive into the heart of French craftsmanship and discover the secrets of our spirits during an immersive and sensory visit. Guided by enthusiasts, this experience reveals all the stages of the creation of our gins and other spirits, from the selection of raw materials to bottling.
The course of your visit:
The awakening of the senses: The experience begins with a tactile and olfactory exploration. Around our apothecary furniture and our perfume organ, you will discover the botanicals that we carefully select. We will take you on a journey through our aromatic profiles, with particular attention paid to our specialty peppers (such as Timut pepper) and atypical herbs such as kaffir lime leaf or shiso.
The heart of the heating: We will then guide you as close as possible to our still. This will be an opportunity to demystify the manufacturing process and understand the precise operation of our modern closed-circuit distillation method (which allows the extraction of the most subtle aromas in a safe way, without releasing alcohol vapours into the air).
The work of the craftsman: Discover the technical backstage of production in our workspace. You will observe the rigor necessary for the assembly, reduction and bottling of our different ranges, all in an elegant industrial atmosphere combining copper elements and Art Deco aesthetics.
The art of tasting: The visit will end in our bar area with a "speakeasy" atmosphere. We will take the time to discuss our profession around a commented tasting of our artisanal creations (alcohol-free alternatives will be offered for young people or drivers).
Visita guidata della distilleria di Lille
I segreti dell'alambicco: immersione nel cuore della distillazione artigianale
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Limité à 10 personnes par session
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I segreti dell'alambicco: immersione nel cuore della distillazione artigianale
Immergetevi nel cuore dell'artigianato francese e scoprite i segreti della produzione dei nostri alcolici durante una visita immersiva e sensoriale. Guidata da appassionati, questa esperienza vi svelerà tutte le fasi della creazione dei nostri gin e degli altri liquori, dalla selezione delle materie prime fino all'imbottigliamento.
Lo svolgimento della vostra visita:
Il risveglio dei sensi: L'esperienza inizia con un'esplorazione tattile e olfattiva. Intorno ai nostri mobili da farmacia e al nostro organo a profumi, scoprirete i botanici che selezioniamo con cura. Vi faremo viaggiare attraverso i nostri profili aromatici, con particolare attenzione ai nostri peperoni di specialità (come il pepe di Timut) e alle nostre spezie atipiche come la foglia di combava o lo shiso.
Il cuore del riscaldamento: Vi guideremo poi fino al nostro alambicco. Sarà l'occasione per demistificare il processo di fabbricazione e comprendere il funzionamento preciso del nostro moderno metodo di distillazione a circuito chiuso (che permette di estrarre gli aromi più sottili in modo sicuro, senza emissione di vapori alcolici nell'aria).
Il lavoro dell'artigiano: scopri i retroscena tecnici della produzione nel nostro spazio di lavoro. Qui potrete osservare il rigore necessario per l'assemblaggio, la riduzione e l'imbottigliamento delle nostre diverse gamme, il tutto in un ambiente industriale elegante che unisce elementi in rame e estetica Art Déco.
L'arte della degustazione: La visita si concluderà nel nostro spazio bar dall'atmosfera "speakeasy". Prenderemo il tempo per discutere del nostro mestiere con una degustazione commentata delle nostre creazioni artigianali (saranno proposte alternative senza alcol per i più giovani o per i conducenti).
Visite guidée de la distillerie de Lille
Dans les secrets de l'alambic : Immersion au cœur de la distillation artisanale
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Limité à 10 personnes par session
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Dans les secrets de l'alambic : Immersion au cœur de la distillation artisanale
Plongez au cœur de l'artisanat français et découvrez les secrets de fabrication de nos spiritueux lors d'une visite immersive et sensorielle. Guidée par des passionnés, cette expérience vous dévoile toutes les étapes de la création de nos gins et autres spiritueux, de la sélection des matières premières jusqu'à la mise en bouteille.
Le déroulé de votre visite :
L'éveil des sens : L'expérience débute par une exploration tactile et olfactive. Autour de nos meubles d'apothicaire et de notre orgue à parfums, vous découvrirez les botaniques que nous sélectionnons minutieusement. Nous vous ferons voyager à travers nos profils aromatiques, avec une attention particulière portée sur nos poivres de spécialité (comme le poivre de Timut) et nos aromates atypiques tels que la feuille de combava ou le shiso.
Le cœur de la chauffe : Nous vous guiderons ensuite au plus près de notre alambic. Ce sera l'occasion de démystifier le processus de fabrication et de comprendre le fonctionnement précis de notre méthode de distillation moderne en circuit fermé (qui permet d'extraire les arômes les plus subtils de manière sécurisée, sans dégagement de vapeurs d'alcool dans l'air).
Le travail de l'artisan : Découvrez les coulisses techniques de la production dans notre espace de travail. Vous y observerez la rigueur nécessaire aux assemblages, à la réduction et à l'embouteillage de nos différentes gammes, le tout dans une ambiance industrielle élégante mêlant éléments cuivrés et esthétique Art Déco.
L'art de la dégustation : La visite s'achèvera dans notre espace bar à l'atmosphère "speakeasy". Nous prendrons le temps d'échanger sur notre métier autour d'une dégustation commentée de nos créations artisanales (des alternatives sans alcool seront proposées pour les plus jeunes ou les conducteurs).
Visita guiada de la destilería de Lille
En los secretos del alambique: inmersión en el corazón de la destilación artesanal
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Limité à 10 personnes par session
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En los secretos del alambique: inmersión en el corazón de la destilación artesanal
Adéntrese en el corazón de la artesanía francesa y descubra los secretos de fabricación de nuestros licores durante una visita inmersiva y sensorial. Guiada por apasionados, esta experiencia le revela todas las etapas de la creación de nuestras gins y otras bebidas espirituosas, desde la selección de las materias primas hasta el embotellado.
El desarrollo de su visita:
El despertar de los sentidos: la experiencia comienza con una exploración táctil y olfativa. En torno a nuestros muebles de farmacia y nuestro órgano de perfumes, descubrirá las plantas botánicas que seleccionamos cuidadosamente. Le llevaremos de viaje a través de nuestros perfiles aromáticos, con especial atención a nuestras especias de especialidad (como la pimienta de Timut) y a nuestras especias atípicas como la hoja de combava o el shiso.
El corazón del calentador: Luego le guiaremos hasta nuestro alambique. Será una oportunidad para desmitificar el proceso de fabricación y entender el funcionamiento preciso de nuestro método moderno de destilación en circuito cerrado (que permite extraer los aromas más sutiles de manera segura, sin emitir vapores de alcohol en el aire).
El trabajo del artesano: Descubre los entresijos técnicos de la producción en nuestro espacio de trabajo. Observará el rigor necesario para los ensamblajes, la reducción y el embotellado de nuestras diferentes gamas, todo ello en un ambiente industrial elegante que combina elementos de cobre y estética Art Deco.
El arte de la degustación: La visita terminará en nuestro espacio bar con la atmósfera "speakeasy". Dedicaremos tiempo a hablar de nuestro oficio en torno a una degustación comentada de nuestras creaciones artesanales (se ofrecerán alternativas sin alcohol para los más jóvenes o para los conductores).
