Fondée à la fin du XVIIème siècle à Sainte Marie, l’ancienne Sucrerie La Salle élaborait jadis du pur jus de canne à sucre utilisé pour la distillation du tafia, ancêtre du rhum.
Fondée à la fin du XVIIème siècle à Sainte-Marie, l’ancienne Sucrerie La Salle élaborait jadis du pur jus de canne à sucre utilisé pour la distillation du tafia, ancêtre du rhum.
Sa restauration et son ouverture au public ont pour vocation de mieux faire connaître l’épopée du sucre et du Rhum Agricole de la Martinique.
Le parcours invitera les visiteurs à traverser les différents espaces du site, depuis la passerelle d'entrée jusqu'aux abords de la ravine et de la rivière, en passant par les alignements végétaux, les bâtiments restaurés, et les points d'ouverture sur le paysage environnant.
La visite libre met en lumière la manière dont le regard se construit au fil du temps et du cheminement, entre patrimoine et végétation tropicale.
Vous pourrez découvrir le foyer des chaudières et sa cheminée, les deux moulins à aubes en fonctionnement, les pains de sucre, la guildiverie, les alambics et les chais de vieillissement, tout cela dans un magnifique jardin tropical que vous pourrez rejoindre directement en voiture, soit en empruntant le "Train des plantations" au départ du Musée du Rhum Saint James (navette gratuite de 9h à 15h).
1_Exposition photographique et rencontres autour d’un patrimoine industriel
Conférence et échanges animés par l’historien, Luc LERANDY « De Saint Pierre à l’Usine centrale de Sainte Marie »
Sans réservation, durée 30 à 40 mn
Samedi à 10H et à 15h
Dimanche à 11H
2_QUAD ADVENTURE (Jimmy) Visite des champs de canne jusqu’au point de vue
- Réservation sur place
- Tel 0696 90 36 41
3_Animation-vente artisanale avec Les Richesses du Terroir
Pour cette édition, Les Richesses du Terroir propose une animation-vente autour des savoir-faire locaux, avec 3 artisans :
- Les Saveurs d'Elmo : cassave et produits transformés à base de farines locales
- Saveur d'Antan : sorbets et glaces artisanales aux saveurs locales @saveurdantan972
- Esmerasta : bijoux faits main avec pierres fines, perles et matières naturelles @esmerasta_bijoux_ethnochics
4_De 12h à 12h45 : Animation Musicale avec la célèbre compagnie de danse traditionnelle POM' KANEL
5_Samedi 19/09, de 10h à 14h, : Tatouage éphémère au henné naturel dans les jardins de l'Habitation La Salle de 10h à 14h avec Mayana
6_Samedi 19/09 à partir de 11h, : Initiation au tambour Bèlè
Stella Gonis (Madin' Bèlè) propose une initiation au tambour Bèlè à l'Habitation La Salle, dans le jardin derrière la Sucrerie. Ouvert à tous à partir de 5 ans, durée 30 minutes, sans réservation.
Contact : 06 96 60 99 38 - Instagram : @stellagonis
7_Dimanche 20/09 à 11h - Atelier Mixologie & terroir avec Caribbean Bartenderz
Plongez au coeur de l'histoire du rhum martiniquais à travers une expérience exclusive.
- Réservation sur Bizouk, places limitées, 30€/pers
https://www.bizouk.com/events/details/atelier-mixologie/129769
A voir également
Visite libre des jardins de l'Habitation La Salle, levez les yeux vers un remarquable Courbaril de plus de 150 ans
Visite libre du patrimoine bâti de la Sucrerie La Salle, ancienne sucrerie du XVIIe
Visite libre de la maison du café, retraçant l'histoire du café à nos jours
Audioguide disponible
