Dans le cadre des 10 ans de la Cité du Vin, quoi de mieux que d’ouvrir la programmation 2026 avec des bulles ?
En partenariat avec le Syndicat des Vignerons de Champagne, nous vous invitons à (re)découvrir cette région viticole emblématique en 4 dégustations.
Tous les champagnes ont leur caractère. Cette diversité fait leur richesse, mais elle peut aussi parfois impressionner, dérouter, voire décourager. Pour vous aider à vous repérer, notre partenaire propose une classification lisible autour de trois grands Caractères : vif, fruité, intense. Au fil de l’atelier, vous apprendrez ainsi à mieux comprendre la pluralité des champagnes de vignerons, à développer un vocabulaire simple et précis, et à affiner vos propres préférences gustatives.
De la Vallée de la Marne à la Côte de Sézanne, en passant par la Côte des Blancs et la Côte des Bar, vous explorerez les différentes sous-régions viticoles de Champagne. Chacune est façonnée par ses sols – craie, argile, sable ou marnes – qui influencent l’identité, l’expression aromatique et l’équilibre de chaque cuvée.
Entre un caractère vif, dynamique et iodé, des profils plus gourmands et généreux, ou encore des expressions plus amples, intenses et corsées, il y en aura pour tous les goûts… et de quoi imaginer une multitude d’accords mets & vins.
Animé par : Geoffrey Orban, consultant formateur et travaille étroitement avec le syndicat des vignerons de Champagne
En partenariat avec : Syndicat des Vignerons de Champagne
Avec le soutien de : Maison Johanès Boubée
