[ANNULE] Du poisson à la molécule, le centre technique IDMer - scolaires
Visitez le centre d’innovation technologique IDMer qui met son expertise et ses compétences au service des industriels et des porteurs de projets autour des produits de la mer.
Vendredi 9 octobre 2020, 14h00Passé
Conditions
sur inscription auprès de l'Espace des sciences/Maison de la Mer
Rillettes de bar, terrines de langoustine, collagène et poudre d’arêtes : Comment sont élaborés les nouveaux produits alimentaires? Et que fait-on des coproduits issus de la pêche ou de la transformation? Le temps d’une visite, rencontrez des professionnels à la fois cuisiniers et chimistes.
Pour les élèves de 4ème, 3ème et lycéens.
Accueil de 10 élèves simultanément maximum.
Biotechnologies, agroalimentaire, mer, industrie