En 2000, la compagnie "Tombés du Ciel" crée son premier spectacle, "La Recette de l’Univers" puis la version pour enfants "La Cuisine des Etoiles". À travers ce projet artistique, Jean-François Toulouse, comédien et metteur en scène de formation scientifique, s’applique à traduire les théories souvent hermétiques du domaine des Sciences en représentation théâtrale, croisant ainsi deux disciplines à priori très éloignées dans leurs préoccupations respectives. Ce « théâtre  scientifique » emprunte autant à la comédie, aux jeux d’acteurs, à la dynamique suscitée par la scénographie, qu’aux principes de la Relativité d’Einstein, à la théorie du Big Bang ou aux effets de la gravité.

Recourant à la métaphore et à l’humour, mais aussi à la démonstration, la compagnie "Tombés du Ciel" fait revivre au public la création de l’Univers, utilisant astucieusement les objets de notre quotidien, ici le support de la nourriture et de la cuisine, qui se transforment tour à tour en planètes, atomes, galaxie ou trou noir.