Demain dans nos assiettes : algues et insectes au menu !

Venez échanger ensemble, et en compagnie de spécialistes des insectes et des algues, pour débattre de l'alimentation durable de demain et découvrir de nouvelles saveurs.

Conférence / Rencontre
  • Biologie et santé
  • Scolaires
  • Non

Quelles possibilités s'offrent à nous pour une alimentation plus durable à l'avenir ?

Débat et porte-parole pour tenter d'apporter des réponses à cette question et parler de la consommation des algues et des insectes.

En présence (sous réserve) de :

  • Marie-Gabrielle Capodano, gérante associée de la start-up Spiru'Breizh

  • Alexis Chambon, restaurateur cuisinant avec les insectes

  • Michel Collin, entomologiste

En fin de débat, une dégustation de produits cuisinés avec des algues et des insectes sera proposée.

Organisateur
Les Petits Débrouillards Grand Ouest
Partenaire(s)
Spiru'Breizh, B2E
algues, insectes, entomophagie, alimentation d'avenir, alimentation durable, dégustation

Créé par Aleport Maisondelamer lundi 11 septembre - 09:46

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