Visites flash « Découvrir des cuisines du XVe siècle à Coucy »

Name: Visites flash « Découvrir des cuisines du XVe siècle à Coucy »
Start: 2022-09-17T10:30:00+02:00
End: 2022-09-18T17:00:00+02:00
Location: Château de Coucy

Découverte de cuisines monumentales du XVe siècle lors de fouilles archéologiques réalisées dans la basse-cour du château de Coucy entre 2018 et 2020.

17 et 18 septembre 2022Passé

Conditions

Visites à horaires réguliers : environ 30 minutes

S.cognasson/CMN

De 2018 à 2020, le Centre des monuments nationaux, l’Association de Mise en Valeur du Château de Coucy (AMVCC), en partenariat avec le Département de l'Aisne, ont réalisé des fouilles dans la basse-cour de la forteresse. C’est dans ce cadre que des cuisines monumentales du XVe siècle ont été mises au jour. Une découverte extraordinaire et rare pour la connaissance des usages culinaires des élites à la fin du Moyen Âge.

Durée de la visite : 30 minutes.
Dernier départ à 16H30

À propos du lieu

Château de Coucy

Rue du Château, 02380 Coucy-le-Château-Auffrique

Aisne
Hauts-de-France

Posé au sommet d'un éperon calcaire, le château de Coucy est protégé par trois niveaux de défense successifs : celui de la ville, de la basse-cour et enfin, du château lui-même. Edifié par Enguerrand III de Coucy au début du XIIIe s. et démantelé par Mazarin en 1652. Les ruines, étudiées et consolidées par Viollet-le-Duc au XIXe s., demeurent grandioses bien que gravement mutilées (destruction des quatre tours et du donjon) par l'armée allemande en 1917.