Le jardin Médiéval fait partie de l’ensemble paroissial de Donnemarie. Signalons ici que cet ensemble est considéré comme l’un des mieux conservés d’Ile de France. L’église date du XIIIe siècle, la galerie de cloître conduisant à la chapelle a été mise en place durant le XVe siècle. Sur l’ancien cimetière ainsi délimité, le jardin médiéval, restitué par Christophe Grunenwald, a pour thème « la vie et la mort ». Selon la tradition, il représente l’idéalisation du Paradis. Les douze rectangles définissent en même temps les douze apôtres et les douze mois d’une année. Aucune plante alimentaire ne pousse dans ce cimetière. Certaines plantes sont toxiques.

Comme au XIIIe siècle les rectangles bordés de grès rose doivent être productifs. Les cultures de plantes médicinales sont protégées par des fascines en plessis d’osier. Les hauteurs des angles arrondis ainsi que la variété des tressages à un ou trois brins proviennent de documents anciens. Les parterres bordés de buis taillés, plus décoratifs évoquent avec la partie centrale les lectures symboliques du XVe siècle. La balustrade en chêne et châtaigner, réplique d’une miniature de l’époque, délimite le « jardin clos » où poussent l’angélique et le lis. Les plantes d’usage courant au Moyen-Âge restituent des parfums oubliés