Une belle architecture mariant celle d'un cloître et celle d'un château de la Loire, tel se présente ce bâtiment scolaire construit en 1875 à l'emplacement d'un couvent fermé à la Révolution française. En 1981, un nouveau collège a permis de transformer ce site en école de Musique.
L’Association des Anciens élèves du Collège François Viète accueille les visiteurs dans le local de l’ancien parloir (à la grille du Collège 34 rue Rabelais) où sont exposés de nombreux documents : photos de classes du 19e et 20e s., livres d’époque, cahiers administratifs, palmarès de prix, panneaux muraux à la mémoire des élèves disparus lors de la 1ère guerre mondiale.
La visite extérieure du site sera proposée par d’anciens collégiens, et en complément la projection en continu d’un diaporama : "Dans les murs de notre vieux Collège Viète".