Apparus au Carbonifère, il y a environ 280 à 350 millions d'années, les éphémères sont les plus anciens insectes ailés encore vivants. Très sensibles à la pollution chimique par les pesticides, ils sont en forte voie de régression dans notre domaine. Ils jouent un rôle important pour l’alimentation des poissons et des chauve-souris. Or nos chauve-souris nous servent d’insecticide dans les vignes….La visite aura pour but de faire découvrir la chaine alimentaire du vivant dans notre vignoble, sa fragilité et son importance pour la pérennité de nos terroirs.