Le manoir du Désert, classé Monument Historique en 1928, a été construit au début du XVIe s. pour le compte d'une riche famille d’armateurs-avitailleurs honfleurais. La propriété comptait une ferme avec four à pain, pommeraie, pressoir, écuries, greniers à foin… La tour qui surplombe l'édifice permettait de guetter le retour des bateaux sur l’estuaire. Sa silhouette si particulière, sa structure et ses matériaux témoignent des savoir-faire et de l’importance de cet édifice à l’époque.