Ce château du XIIe siècle est situé en plein cœur de la ville ancienne. Entouré de douves en eau, il a conservé ses six tours rondes et ses deux tours-portes carrées. Après de nombreuses années de fouilles archéologiques, il a fait récemment l'objet d'une très intéressante restauration. Des fouilles continuent d'y être régulièrement menées. Il abrite le Centre d'Interprétation du Patrimoine et sa nouvelle base de recherches archéologiques, bâtiment du XXIe siècle.