L'orgue historique d'Orgelet construit en 1627, offre aujourd'hui un témoignage précieux de la facture ancienne, avec l'un des rares pleins-jeux du début du XVII ème siècle. Ces sonorités poétiques et raffinées, alliées au tempérament ancien, dans l'acoustique exceptionnelle de l'église Notre Dame, conviennent tout particulièrement à l'interprétation du vaste répertoire pré-baroque et baroque européen, ainsi qu'à l'improvisation.
Il est le plus ancien instrument de Franche Comté, et l'un des quelques rares instruments du XVIIème siècle en France. A ce titre il est l'un des joyaux de la ville d'Orgelet et sa réputation dépasse les frontières puisqu'il reçoit la visite régulière d'organistes et de facteurs du monde entier.