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Visite libre d'une boucane traditionnelle
Visite de la boucane, démonstration de saurissage de harengs et maquereaux et dégustation sur place.
Hélène houelle
Les membres de l'association "Dundee Indépendant" 77 rue des prés à Fécamp vous présenteront les différentes techniques de saurissage du poisson (salage et fumage) dès le jeudi 15 septembre. Ils seront également présents sur le village des associations maritimes.