Bourganeuf a joué un rôle crucial en tant qu'ancienne capitale de la « langue d'Auvergne » de l'ordre des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem, un titre qu'elle a conservé jusqu'en 1787, malgré un transfert à Lyon en 1750.
Dans le cadre de la pastorale du tourisme et de l'association « Les Amis de l'orgue », une visite de l'église Saint-Jean-Baptiste est organisée. Cette église, classée au titre des Monuments historiques en 1913, abrite un magnifique orgue à découvrir.