« Une bière à l'édifice » est l'occasion unique de visiter le chantier de la nouvelle Brasserie Perle. Après la phase de terrassement et de fondation, vous déambulez sur le chantier juste après la 3e phase : le montage de la charpente en bois des Vosges.

Vous pouvez découvrir les premières étapes du chantier sur le site www.biere-perle.com.

Cet événement s'inscrit pleinement dans le thème du patrimoine durable.

Le patrimoine :

Perle, marque alsacienne fondée en 1882, fait partie intégrante de l'histoire brassicole de la région. Installée depuis 2015 à la Meinau, la nouvelle brasserie rejoint aujourd'hui le quartier du Marché Gare à Cronenbourg, quartier en pleine évolution.
En levant la tête vous apercevez pas très loin les cheminées des brasseries schillikoises. Une boucle est ainsi presque bouclée, avec une sorte de retour aux origines de la brasserie.

La durabilité :

Vous pourrez découvrir un lieu innovant aux matériaux durables (isolation en paille) qui inscrit son activité dans un patrimoine alsacien historique tout en étant ouvert sur l'avenir.

Vous serez accueilli par l'équipe de la brasserie qui partagera avec vous l'histoire de la brasserie, que vous retrouverez aussi sur des panneaux explicatifs autour du chantier.

À cette occasion, il vous sera également proposé de partager un moment convivial autour de quelques bières, dont celles qui accompagnent les étapes du chantier.