Vous avez un restaurant ou c’est la prochaine aventure dans laquelle vous allez sauter, venez participer à la Swenson Cook & Scale Retreat afin d’updater vos connaissances, vous inspirer des derniers trends ou découvrir les exigences d’un métier passionnant.

THÈMES ABORDÉS PENDANT LA RETREAT

◆Les tendances food 2018 ;

◆Les basics & mandatories de la food : quels sont les éléments indispensables aujourd’hui lorsque vous avez / ouvrez un restaurant ;

◆Comment penser l’expérience client dans sa globalité ;

◆Les outils disponibles pour améliorer l’expérience client et augmenter votre revenu.

La Retreat sera animée par les équipes de Swenson et de Pitaya l’Agence, agence culinaire à 360° dont le cœur de métier est la création de concepts de restauration proposant un panel de services complet aux restaurateurs, groupes hôteliers et fonds d’investissements.

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