Les visiteurs découvrent les différents types de moulins construits au fil du temps en Anjou : ceux qui utilisent l’énergie hydraulique, les moulins turquois, à chandelier, cavier ou tour…
Cette exposition met également en avant le rôle incontournable des meuniers, personnages essentiels des villages de l'Anjou.
Une carte interactive permet d'identifier les moulins au cours du temps.