Et si vous passiez à table tous les jours, sur le stand des Hautes-Alpes ?

Tourtons, ravioles, oreilles d’ânes, salaisons, viandes, volailles, pâtisseries, fromages, vins, liqueurs, miels ou confitures. Sucrée, salée, la table de l’alpin est infinie. Sans doute s’inspire-t-elle encore dans ses plats et ses menus, des grandes tablées familiales de naguère qui rassemblaient toutes les générations, entre labour et récoltes, transhumance et virées d’estive. C’est à travers le quotidien de sa terre mais aussi à sa table, que le haut-alpin de la ville ou des champs, a appris à vivre au rythme des saisons. Doucement, simplement.

Durant tout le salon, les Maîtres Restaurateurs des Hautes-Alpes, Cédric Manzoni et Eric Rolland (Restaurant les Olivades) vous attendent derrière leurs fourneaux pour vous proposer chaque jour à la vente où à emporter, des spécialités labellisés « Hautes-Alpes Naturellement » : burger haut-alpin, cornets de viandes... Que du bonheur !