Interprétation magistrale de l’art du potager fleuri, le potager de Saint-Jean de Beauregard fait partie des destinations préférées des amateurs de jardin du monde entier. Prolongement naturel du pigeonnier et typique des potagers du XVIIe siècle, il a été entièrement restauré d’après les plans d’origine conservés dans les archives. Dans ce véritable jardin des délices, les fleurs et les fruits jouent à cache-cache avec les légumes rares et oubliés, entre serres à raisin et à semis, sauts de loup, bassin, fruitier et chambre de conservation du raisin. Septembre y est plus que jamais synonyme d’abondance et l’occasion de découvrir ses collections de dahlias, de cucurbitacées et d’arbres fruitiers centenaires.