Dans le cadre de ses conférences, le CCHA propose une table ronde réunissant des universitaires, des membres de l'association Manu-Châtel, des chercheurs du  CCHA, pour explorer le rôle, le fonctionnement, la notoriété, de l'école d'apprentissage de la Manu, d'abord formatrice des ouvriers de la manufacture, puis d'autres entreprises dans les années 1960-1970.