David Poiron est artisan d'art en maçonnerie du patrimoine bâti, tailleur de pierre et éco-bâtisseur. Il utilise la chaux et le chanvre en travaillant avec des outils manuels. Il ouvre les portes de son atelier pour partager ses savoirs et savoir-faire autour du bâti ancien et vous propose une démonstration et un atelier de taille de pierre ainsi qu'une découverte des mortiers à la chaux et des fresques traditionnelles.